製菓衛生師という資格について考えてみた件

＜小麦粉の分類の概要＞ ＜小麦粉の分類＞ 「薄力粉」 「中力粉」 「強力粉」 「全粒粉」 ＜使用上の注意点＞ ここでは、小麦粉の「用途別分類」についてわかりやすく解説していきます。 ＜小麦粉の分類の概要＞ 小麦粉は、小麦の穀粒を挽いて作られる粉状の食材であり、様々な料理や製品の原料として広く使用されています…