「#牛乳の成分」についてわかりやすく解説|#菓子原材料(#製菓理論 #製菓衛生師)

|牛乳の「乳脂肪」について解説 |牛乳の乳たんぱくについて解説 |牛乳の乳糖について解説 |牛乳の無機質について解説 増補新版 製菓衛生師教本 Gakken Amazon 牛乳は、乳牛から得られる貴重な飲料であり、栄養豊富な成分が含まれていることで知られています。 ここでは、牛乳の「乳脂肪」、「乳たんぱく」、「乳糖」、…