製菓衛生師という資格について考えてみた件

｜まずチョコレートの製造工程を知りましょう。 ｜原料チョコレート類について解説 増補新版 製菓衛生師教本 Gakken Amazon 原料チョコレートとは、チョコレート製品の原料として使用される、主にカカオ豆から作られるチョコレートのことを指します。 カカオ豆はカカオの種子から取れる豆であり、これを加工して作られるチ…