製菓衛生師という資格について考えてみた件

｜果実類の概要 ｜植物学的分類かたみた果実類について 菓子作りにおいて、その風味やテクスチャーに魅力を加える重要な要素として、「果実類」が挙げられます。 その多様性と特性を理解することで、さまざまな菓子に独自のアクセントを与えることができるのです。 ここでは、「果実類」の基本的な知識を解説していきます…