「炭水化物」について解説|栄養学・製菓衛生師試験

|炭水化物とは(エネルギーの主要な供給源) |単糖類の炭水化物(単純な糖分) |二糖類の炭水化物(2つの糖分が結合した炭水化物) |多糖類の炭水化物(複数の単糖類が結合した重要な栄養素) |炭水化物のエネルギー量(体に必要な燃料) |動物性の炭水化物(グリコーゲンと糞質) |植物性の炭水化物(食事の基盤と…