この丘の草の生えかた

待ちに待ったしゃぶしゃぶデイである。黒毛和牛である。仙台牛である。ポン酢だれ（黒酢+ポン酢+出汁醤油）とごまだれ（すりごま+みりん+酒+味噌+砂糖+レモン汁+すりおろしたにんにく&生姜）を準備し、昆布で出汁をとって、白菜としいたけをきざんで出汁のなかに入れて火を通しておく。出汁をとった昆布はカットして豆腐と…