せいわや
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独学でパン屋店主 スタッフに居心地よく働き続けてもらうには
ハードパン・ドイツパン専門店せいわや店主です。夫が経営、私がパン焼き担当のパン屋を29歳で開業し、2024年7月現在。オープンからそろそろ1年半。 せいわやにはスタッフが3人在籍しています。中には1年目になるスタッフも。皆さん私より年上で、こんな小娘が運営するお店に長く居てくれることに対し、有難い以外の言葉が…
