ホールスパイスカレー青藍は“香りを食べるカレーライス” がコンセプトのカレーライス専門店。オーダーを頂いてから炒める独自配合の“ホールスパイス”（通称スパイスボム）が、食べる度に口の中で弾けて、まるで“香り”を食べているような感覚になるカレーです。