石の上にも三年、俺の人生残念

神楽坂すしアカデミー https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13142541/ 職人を目指す人々が寿司を握る練習する場として安価で握り寿司食べ放題が振舞われているお店。食べ放題となっているため、厨房でひたすら寿司を握り続ける。 予約必須で少し前まではなかなか予約が取れなかったらしい。色々調べてみると接客がひ…