思ったことなど置いてみる

鉄フライパンを使う時に、食材を焦げつかさないように上手に使う方法というのは、いろいろな所に書かれていて諸説あります。 中には明らかに首をひねる怪しいものもありますが、自分なりに調べた結果「恐らくこれが正解なのだろうな」という方法をまとめてみたいと思います。 １．焦げ付くパターン 焦げ付きその１ 焦げ付…