【レシピ】 Tangzhong(タンジョン)で作る「ミルク湯種食パン」
昨日投稿した”ゆる湯種”で作った「ミルク湯種食パン」。オリジナルはKing Arthur Flourのレシピサイトにある Super-Soft Milk Bread(Japan's Hokkaido milk bread)ですが、 配合も作り方もアレンジしてます。