ふわふわスポンジケーキを焼くための小麦粉(薄力粉)選び
スポンジケーキ、シフォンケーキ、ロールケーキなどを作る時は、薄力粉に相当する「Cake Flour」もしくは「White Lilyの All-Purpose Flour」がオススメです。