“惣菜が主役”に?2025年6月、スーパーで起きた買い方の変化とは?

2025年6月のスーパーマーケット業界は、来客数の減少が見られたものの、客単価や価格上昇に支えられ、総売上は前年比+4.6%と堅調に推移しました。特に一般食品(+8.0%)と惣菜(+5.5%)が売上をけん引。背景には、気温の上昇や日照時間の長さによる夏向け商品の需要増、そして物価高を受けた代替・即食ニーズの高まりが…