関西学院大学 現代民俗学 島村恭則研究室

社会学部 門谷真衣【目次】はじめに 第一章 戦前・戦中の唐灰汁第一節 貿易商人による輸入第二節 戦時中の唐灰汁第二章 戦後の唐灰汁第一節 輸入禁止と唐灰汁の生産第二節 用途の変化第三章 製麺所から見た唐灰汁結び謝辞参考文献はじめに 唐灰汁とは、炭酸ナトリウム、炭酸カリウムなどを配合した薬品のことである。長崎…