shincmsの日記

シュークリーム作り７回目←今ココ。 今回の生地には、チョコレートを砕いて混ぜてみました。 分量の調整が難しいですね。微妙な膨らみになりました。 それでも今回のカスタードクリームにはブランデーも少量加えたので、いい感じに仕上がっています。 仕上がりの評価は、まずますとのこと。形は△。味は○との評価でした。 …