東雲製作所
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京都のラーメン屋は研究機関
秋に二泊三日で京都出張に行った。京都の食べ物と言えば一般に和菓子や京野菜といったイメージだが、実は独創的なラーメン屋がひしめくラーメン激戦区なのだ。ハイペースで京都屈指の人気店ばかり食べ歩いてきたのでレビューを記す。 本家第一旭たかばし本店 ラーメン750円 京都駅近くにある有名店。11時の時点で20人ぐら…