「しらいし」では、お一人様や女性の方、お酒をメインで楽しみたい方にいろいろな料理を楽しんで頂けるように大体１～２人で食べきれる量で提供される。その日仕入れて捌いた新鮮なお造りや季節の食材を生かした一品