白鳥麗王でございます

食物繊維の便中残渣を計算する。その計算には、食物繊維の発酵性を考慮しなければならない。 水溶性食物繊維の発酵性はおよそ90％で不溶性食物繊維の発酵性はおよそ30％といわれており、その数値を用いて残渣を計算する。