コク深い甘口の「黒味噌」 | 創業163年の石孫本店の黒味噌。丁寧に3年以上寝かせた黒味噌は、うまみ・コク・甘みが最大限に引き出されどんな料理にも深みが出ます。原材料はあきたこまちを使った米麹・大豆・塩のみで手造りにこだわっています。ふろふき大根の田楽味噌やデミグラスソースの隠し味にもおすすめです。