箱根にある自然薯料理専門店「しずく亭」のホームページです。自然薯を使った「麦とろ」のとろろ汁は「擂る人が違えば味が違う」という程、奥の深いものです。箱根の名水「嬰寿の命水」を毎日汲み、厳選した素材と独自の方法で出汁をとったとろろ汁の味をぜひご賞味ください。