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東京の中野・杉並区では、多くのコーヒーショップ・焙煎店が軒を連ねています。それぞれのお店にこだわりがあり、個性があり、"色"があります。しかし近年、全国で喫茶店・焙煎店は減少しており、その魅力的な"色"も少しずつ失われています。そんなこだわり焙煎店の"色"を残せるよう少しでも多く、たくさんの人に紹介した…