長岡市の長岡やさい耕房で栽培した「巾着ナス」です。長岡市の伝統野菜として作られているナスで、巾着のような見た目をしています。大型で栽培方法が難しく、ナスの栽培が盛んな新潟県内でも希少な品種です。実がギュッと締まっており、食べごたえ抜群。甘味が強いのも特徴です。蒸かしナスなどにしてお召し上がりくださ…