福井の誇り、創業50年の老舗豆腐店「竹内商店」。 半世紀にわたり受け継がれた手揚げの精巧な技とこだわりが宿る。 竹内商店の自慢の”厚揚げ”は、低温、中温、高温と3段階で揚げているため、 外はカリっと中はふっくらジューシーな仕上がりに。肉厚で香ばしい皮が特徴。 絶妙な水分バランスにより、焼いてもパサつかず食べ…