2023年おせちの記録(板前魂の極み)

同居してた時代は、筑前煮や黒豆を煮たりと 年末は正月料理の準備で、それはそれは 慌ただしく過ごしていました。 しかし、数年前に義母も施設に入所、 しばらくして世間はコロナ禍に。 親戚の集まりも控えるようになり 私も仕事や家族の介護等が重なった こともあり、おせち作りに十分な時間を かけることができなくなり…