たとえばにはまだ続きがあって

食の実験場アメリカ-ファーストフード帝国のゆくえ (中公新書) 作者:鈴木 透 中央公論新社 Amazon そもそも食べ物は、人間の身体を形作る存在であり、生命の安全に関わっている。つまり、何をどう口にするかは、一見すると極めて個人的な選択のように見えるが、食材をどう生産し流通させ、どのような食事として提供するか…