土とワイン作者:アリス・ファイアリング,パスカリーヌ・ルペルティエエクスナレッジ Amazon ブラインド・テイスティングを行うと、訓練を積んだ人のなかには、ある種の土壌のワインならではの特徴を実際に言い当てられる人がいる。最も簡単な例は重粘土質土壌で育ったブドウで、こうした土壌から生まれたワインは、たい…

たとえばにはまだ続きがあって

どこにでもあるどこかになる前に。