五島うどん 椿油使用で美味しさUP！地獄炊きや卵ポン酢で楽しむ食べ方ガイド五島うどんは、長崎・五島列島で1200年以上の歴史を持つ名物です。しかし、その特徴や椿油を使った製法、他のうどんとの違いについてはあまり知られていない方も多いのではな