決めつけないブログ

新鮮なカツオを香ばしく焼き上げ、冷たい氷水で締めた後、特製のタレでいただく「カツオのたたき」。その一口がもたらす風味と食感は、日本の海の恵みを存分に味わうことができる至福のひとときです。 旬のカツオは、脂の乗りが良く、旨味が凝縮されています。この記事では、カツオのたたきの美味しさの秘密と、自宅で簡単…