決めつけないブログ

ピンクペッパーという名前を聞くと、胡椒の一種を思い浮かべるかもしれません。しかし、実際にはピンクペッパーはコショウ科ではなく、ウルシ科の植物「ブラジルサンショウ（Schinus terebinthifolia）」や「ペルーサンショウ（Schinus molle）」の果実です。その鮮やかなピンク色とほのかに甘みを含んだスパイシーな風味…