決めつけないブログ

私たちが日常的に口にする「お米」。炊き立てのご飯の香りは、日本人にとって心の拠り所であり、日々の食卓の中心にあります。しかし、当たり前のように食べているこの米は、一体いつ、どこで人類に伝えられたのでしょうか。 稲作は単なる農業技術ではありません。定住生活を可能にし、人口を増加させ、文明を形づくる基盤…