浅草HOMMAGEへのオマージュ

昨日は、予約がむずかしいと聞く浅草のミシュラン一つ星フレンチレストラン「HOMMAGE」にてフルコースの昼食をいただいた。TVで名を知られた「レストラン大宮」は庶民的でたいせつなお店であるが、このレストランは浅草生まれのオーナーシェフ荒井昇さんが、地元に志をもって開いた高級フレンチのお店。浅草なのでギリギリ…