新simmel20の日記

庭の花梨（かりん）が多く実をつけているので、今年はかりん酒作りに挑戦することにした。重さ1kgというと、かりんの実3~4個である。種子を食べるシンクイムシが入っているので、数日間これが出てくるの待ってよく洗いそのまま放置し、本日包丁で切った。とにかく果実が固いので手こずってしまうが、コツもわかりなんとか…