新simmel20の日記

昔仕事で信州上田駅に降り立ち、昼食に寄った馬肉料理を出す店で食べた馬肉料理は美味しかった。その後東京の居酒屋などで馬刺しを食べることはあっても、フルコースの膳をいただいたことはない。ふつう出される馬肉は、いちばん多いのがカナダ、そしてメキシコ、アルゼンチン、ポーランドからの輸入肉とのこと。国産馬肉…