北国の恵みに含まれるプロテオグリカンは、非変性(型崩れのしていない)特徴・成分!

このごろよく耳にすることば『プロテオグリカン』・・・ みなさんはプロテオグリカンってご存知ですか? プロテオグリカンとは、私たちの脳や骨、筋肉、腱、血管など様々な組織で見られる成分なのです。 特に皮膚や軟骨などには多くのプロテオグリカンが存在しています。 細胞と細胞の間を満たす細胞外マトリックスのひと…