調理時間：30分。今回はたっぷりのトウガラシ、ニンニク、生姜など薬味を刻んで作る「刴椒（ドゥオジャオ）」という調味料レシピをご紹介。 「刴」は中国語で切り刻む、みじん切りにするという意味です。生のトウガラシさえあれば、簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。次回はこの「刴椒」で作るオススメ料理を紹介…