やっぱり手作りパンが好き

１．５斤型で焼くレーズンブレッド こんな質問を多くいただきます。 生地のままで焼くととてもふんわりと膨らんだパンになるのですが、その生地にレーズンを入れてしまうと、良く膨らみませんし、次の日にはパサパサとしています・・・ 焼いてすぐは良いのですが、ちょっと時間がたつと横が潰れたように折れてしまいます・…