やっぱり手作りパンが好き

発酵時間について パンの発酵時間は、砂糖・塩・イーストなどの量によって大きく変わって きますので、一概にこのパンは何分ということは言えませんので、 レシピに従うしかありません。 しかし一般的に初心者はレシピよりも大幅に時間をオーバーしてしまうもの です。 最終発酵時（焼成前）にはすでに酵母が力尽き、生地…