すきっぴーの墜落日誌

ワインの「甘味」を正しく分析し、評価する方法 甘味の定義 なぜ「甘味」は3段階評価がよいのか？ 1. 市場に流通しているワインのほとんどは「辛口（ドライ）」だから 2. 「果実の甘い香り」と「味の甘さ」の区別が難しいから 甘味の評価基準（3段階評価） 【辛口】（Dry） 【やや甘口】（Off-Dry / Semi-Sweet） 【甘口】…