すきっぴーの墜落日誌

ワインの「ボディ」を正しく分析し、評価する方法 これまでワインの様々な要素（酸味、甘味、タンニンなど）を分解して解説してきましたが、それらを総合した「飲みごたえ」を表すのが、今回のテーマである「ボディ（ボリューム）」です。テイスティングシートでは以下の部分です。【味わい】 項目 左（1） 評価（1-5） 右…