すきっぴーの墜落日誌

ワインの「アタック」を正しく分析し、評価する方法 テイスティングの評価項目、最後の一つは「アタック」です。 日本語では「第一印象」や「飲み口」とも呼ばれます。テイスティングシートでは以下の部分です。【味わい】 項目 左（1） 評価（1-5） 右（5） 補足メモ アタック 弱い/ソフト 1・2・3・4・5 強い/インパクト…