すきっぴーの墜落日誌

【赤ワイン編】ワインの「スパイス・樽の香り」を正しく分析し、評価する方法 スパイス・樽香の5つの分類と特徴 1. 黒コショウ（スパイシー） 2. シナモン / ナツメグ（甘いスパイス） 3. バニラ / ココナッツ（樽香の王道） 4. コーヒー / チョコ / タバコ（焙煎香） 5. なめし革 / 肉（熟成・野性味） 【実践編】樽香の…