すきっぴーの墜落日誌

【白ワイン編】ワインの「果実（柑橘・トロピカル）の香り」を正しく分析し、評価する方法 赤ワイン編に続き、今回からは「白ワインの香り」について解説します。白ワインの香りを分析する際、最も重要なキーワードは「産地の気候（気温）」です。 樽や熟成の影響を見る前に、まず果実の香りを確認することで、ワインの骨…