すきっぴーの墜落日誌

ワインの「香りの印象・強さ」を正しく分析し、評価する方法 これまでに「果実」「花・植物」「スパイス・樽」と、香りの要素を分解して解説してきました。 香り編の最後となる今回は、それらを統合した「全体の印象」と「香りの強さ」の評価方法について解説します。テイスティングシートでは以下の部分です。【香り（印…