すきっぴーの墜落日誌

ワインの「清澄度・輝き」を正しく分析し、評価する方法 「外観」編の最後は、少しマニアックですが知っておくと通な項目、「清澄度（クラリティ）」と「輝き（ブリリアンス）」について解説します。 通常、ワインは「澄んでいて、輝いている」のが当たり前ですが、あえてそうではないワインもあります。テイスティングシ…