すきっぴーの墜落日誌

[No.017] ネッビオーロ：「厳格と高貴をまとう」孤高の支配者 ネッビオーロの「ステータス」 特徴1：「タール」と「バラ」の香り 特徴2：霧の中で育つ「晩熟」な性格 産地による「キャラ変」 1. バローロ（Barolo）型 2. バルバレスコ（Barbaresco）型 3. ランゲ・ネッビオーロ（Langhe）型 どんな料理と合わせる？ 脂の乗…