すきっぴーの墜落日誌

[No.030] 甲州：「引き算の美学」を体現する大和撫子 甲州の「ステータス」 特徴1：繊細な「和柑橘」の香り 特徴2：藤色の皮が生む「深み」 産地による「キャラ変」 1. スタンダード（タンク醸造）型 2. シュール・リー（澱との接触）型 3. オレンジワイン（果皮浸漬）型 どんな料理と合わせる？ 繊細な和食（スタンダード…