すきっぴーの墜落日誌

[No.042] ベルデホ：「月夜を駆ける」涼風の剣士 ベルデホの「ステータス」 特徴1：「柑橘とハーブ」に潜むほろ苦さ 特徴2：星空の下の「ナイト・ハーベスト（夜間収穫）」 産地による「キャラ変」 1. ステンレスタンク型 2. シュール・リー（澱熟成）型 3. 樽発酵型 どんな料理と合わせる？ スペインのタパス（小皿料理）…