【ブドウ品種のキャラクター図鑑】[No.056] ゴデージョ:「絶滅の淵から舞い戻った」次世代の女王

[No.056] ゴデージョ:「絶滅の淵から舞い戻った」次世代の女王 ゴデージョの「ステータス」 特徴1:「白桃」と「ミネラル」の美しい調和 特徴2:数百本からの「復活劇」 産地による「キャラ変」 1. ステンレスタンク型 2. シュール・リー(澱熟成)型 3. 樽発酵・樽熟成型 どんな料理と合わせる? 新鮮な魚介類やタパス(…