自家燻製初体験は茹で卵とベーコンと鶏ハムでした。やってみて初めてわかることが多くてそれも楽しい初燻製体験でした

先日つくったペール缶燻製器で猛暑の中、自家燻製初体験しました^^; Webページを参考に、まずはお手軽そうな茹で卵とベーコンブロックそれから鶏ハムに挑戦することに決定。 鶏ハムはつくりおき食堂まりえさんレシピで馴染みがあるので少しは戸惑わないで済むかもということでの選択です。 ベーコンブロックはそのまま。茹…