ヘダイの鯛めし ヘダイはマイナーだけど美味しい魚です
鯛めしはマダイを使って作ることが多いですが、ヘダイを使ってもおいしく作れます。ヘダイは上品な甘みのある白身の魚で脂のノリもいいため、おいしい鯛めしが作れます。